京都府福知山市夜久野町　山の上の才谷の奥からの清い湧き水 　雫のごとし清流から流れ出る水をイメージして 清雫（せいな）と名付けました。 また、この地区は雲海も有名で、綺麗な水と空気と、 京都唯一の火山宝山からの恵お米作りに欠かせない「黒土（クロボク）」と呼ばれる肥沃な土壌が広がり、 清らかな湧き水とともに、寒暖差のある気候が甘さを引き出します。 また、私たちはこだわりの有機肥料を使用し、自然の力を活かしたお米作りを心がけています。 こうした環境で育まれたコシヒカリ「清雫」は、一粒一粒に豊かな旨みと甘さをたたえた自慢の逸品です。 美味しいお米が作れる条件の整った豊かな大地で育てたこのお米を、ぜひ一度ご賞味ください。 夜久野清雫

お米は日本の食文化の中心にあり、毎日の食卓に欠かせない存在です。特に食にこだわりのある人やパン党の人もうならせたい、そんな美味しいお米を求める方にとって、品質の良いお米は何よりも重要です。では、どのようにしてお米の品質は向上し、その秘密はどこにあるのでしょうか？今回は、自然の恵みと人の技が織りなすお米作りの秘密と、その重要性について詳しく解説します。 お米の品質の向上に欠かせない自然環境 この地区は雲海も有名で、綺麗な水と空気に恵まれています。特に京都唯一の火山宝山からの恵みである「黒土（クロボク）」と呼ばれる肥沃な土壌が広がっていることが、お米の品質向上に大きく寄与しています。黒土は水はけが良く、栄養分を豊富に含んでいるため、稲が健康に育つ理想的な環境を提供します。 また、清らかな湧き水が田んぼを潤し、寒暖差のある気候が稲の甘さを引き出します。昼夜の温度差が大きいことで、稲は糖分を蓄えやすくなり、結果として甘みの強いお米が収穫できるのです。 肥沃な黒土（クロボク） 清らかな湧き水 寒暖差のある気候 これらの自然条件が揃うことで、他にはない美味し

昨年は、大変お世話になり、ありがとうございました。 皆さまに喜んで頂ける美味しいお米をお届けできるよう、今年も精進して参ります。 今年も何卒よろしくお願いいたします。 迎春 京都　夜久野 清雫 スタッフ一同

2026年度田んぼオーナー様 田植え体験　特典 夜久野清雫　では、2026年度田んぼオーナーご契約頂きました契約者様には、特典として、5月に田植え体験を予定しており､ご参加頂けます。 田舎の田んぼで、自然と戯れて、リフレッシュしてください。 子供たちもお米の大切さを再認識してくれること間違いなし。

【田んぼオーナー制度】 2026年度募集中 12/1より 田んぼのオーナーシップとは 田んぼを区画単位『1口（7坪）』で年間ご契約をしていただき 区画単位で田んぼのオーナーになっていただき、その収穫量を お届けする制度で、農家を応援して頂く制度です。 収穫量について 1口（7坪）につき玄米約10kg（精米も約10kg）を確保します。収穫したコシヒカリは全てオーナー様のコシヒカリとなります。 また、複数口のお米に関しては、、責任を持って出荷までこちらで、玄米の状態で冷蔵保管させていただきます。 ①一口単位で出荷可能です。例えば12口契約の場合、毎月の出荷での予約も可能です お米は　1口につき夜久野産コシヒカリ　清雫（せいな）を10kg　玄米か精米　をお選び頂けます。 1口につき地元夜久野の特産品の（黒ムラサキ　黒大豆の枝豆か万願寺とうがらし）　をお付けます。 ②今年より、お米だけの田んぼオーナー制度も始めました。 好きな間隔で、出荷の調整が出来ます。毎月、隔月、3ヶ月後となど　口数によって指定できます。

地域課題×デジタル 夜久野の農産物を全国へ 公立大生と農家がタッグ ECサイト運営し販売 ECサイトを運営する中上さん（左）と衣川晴陽さん 肥沃な土地に恵まれた福知山市の夜久野高原で取れた農産物を全国の消費者に届けようと、地元農家と公立大生が協力し、EC（電子商取引）サイトを運営している。 現在は、地元一社が栽培する米などを販売しているが、今後は、他の農家の野菜なども扱い、上質な『夜久野産ブランド』の確立を目指している。 ECサイト「京都・夜久野清雫」を運営するのは福知山公立大学2年の中上雄翔さん（（１９）と夜久野町平野のファームきぬがわ（衣川重人社長）。現在は同社が生産するコシヒカリや黒大豆の枝豆をそれぞれ『清雫』『黒ムラサキ』と名付け、商標登録を取り、サイト上で販売している。 サイトの運営は、今年3月から開始したが、今秋に収穫予定のこめの注文数は、500件にのぼる。SNSを活用した広告の効果もあって、主な購入者は、東京及び近郊、京阪神、名古屋、福岡など、都心部が中心。サイトの運営に関わる同社従業員の衣川晴陽（２８

京都　夜久野　清雫 この4人のメンバーで、コシヒカリの清雫のお米作り　黒ムラサキ（黒大豆の枝豆）　万願寺とうがらし　の栽培をしています。 毎日、毎年、が勉強です。 みんながほっこりしていただける美味しいお米、特産品を頑張って作っていきます。 どうぞ、応援宜しくお願いいたします！

今年も田植えが始まりました。当社では田んぼに薄く水を張ることで、雑草の発生を抑え、稲が元気に育つ環境を整えています！

【田んぼオーナー制度】 田んぼのオーナーシップとは 田んぼを区画単位『1口（7坪）』で年間ご契約をしていただき 区画単位で田んぼのオーナーになっていただき、その収穫量を お届けする制度で、農家を応援して頂く制度です。

【夜久野　清雫（せいな）】コシヒカリ 京都府福知山市夜久野町　山の上の才谷の奥からの清い湧き水　雫のごとし清流から流れ出る水をイメージして 清雫（せいな）と名付けました。 また、この地区は雲海も有名で、綺麗な水と空気と、京都唯一の火山宝山からの恵お米作りに欠かせない「黒...

【田んぼオーナー制度】 田んぼのオーナーシップとは 田んぼを区画単位『1口（7坪）』で年間ご契約をしていただき 区画単位で田んぼのオーナーになっていただき、その収穫量を お届けする制度で、農家を応援して頂く制度です。