黒ムラサキ 1kg

京都府福知山市夜久野町で育まれてきた大粒の黒大豆枝豆。

丹波篠山発祥の「丹波黒」をもとに、京都府の試験栽培を経て、衰退する丹波漆産業に代わる地域産業として普及しました。

減反政策による収入減を補い、暮らしと地域農業を守るため、多くの農家が栽培を続けてきました。その努力は、完熟黒大豆や京野菜「紫ずきん」の主要産地としての発展にもつながっています。

しかし近年、高温や小雨による収量減少、少子高齢化による担い手不足が深刻化し、伝統ある産地は存続の危機に直面しています。

私たちは、この歴史と生産者の想いを受け継ぐ黒大豆枝豆を「黒ムラサキ」と名付け、商標登録した自社ブランドとして展開しています。産地の伝統を守るだけでなく、独自のブランド価値を育み、農家の未来につなげるためです。

この土地が育んだ味を、一年でも長く未来へ。

黒ムラサキを選んでいただくことが、農家を支え、夜久野の農業と伝統を次世代へつなぐ力になります。ぜひ、私たち生産者を応援してください。